Icivous trouvez la solution exacte à Vin Blanc Son Nom Est Une Ville De Bourgogne pour continuer dans le paquet CodyCross Faune Et Flore Groupe 176 Grille 3. Solution pour Vin Blanc Son Nom Est Une Ville De Bourgogne. CHABLIS. Précédent. Suivant . Solutions du même Grille. Animateur Télé Nommé Combal D'un Vert Tirant Sur Le Bleu Inflammation Cutanée Ascension

HAIER Cave a vin HAIER HWS77GDAU1 WINE BANK 50 WINE BANK 50 SERIES 7 sera votre première cave à vin CONNECTÉE La cave à vin de vieillissement HWS77GDAU1, très silencieuse, est spécialement conçue pour préserver vos bouteilles dans des conditions de conservation optimales et s'adapte dans n'importe quelle pièce. CAVE À VIN CONNECTÉE Grâce à la fonction Wifi, soyez alerté en cas de changement de température et gérez les différents réglages via notre application hOn. Profitez également de conseils et astuces pour conserver votre vin de façon optimale. L'application hOn est disponible sur l'App Store et Google Play. DOUBLE ZONE & ÉCLAIRAGE ADAPTÉ La cave à vin HWS77GDAU1 est dotée de deux zones de température distinctes pour vous permettre de stocker ensemble vos vins rouge et blanc à des températures idéales. Un système d'éclairage latéral est également conçu pour une meilleure visibilité de vos bouteilles. Une PORTE EN VERRE TRAITÉE ANTI-UV RÉVERSIBLE La lumière du soleil et en particulier les rayons ultraviolets peuvent provoquer des réactions chimiques qui altèrent la couleur et la structure de votre vin. Pour préserver votre précieuse collection, une protection anti-UV a été intégrée dans la vitre de la cave à vin HWS77GDAU1. CLAYETTES SEMI-COULISSANTES EN BOIS DE HÊTRE Afin de stocker votre vin de façon optimale, la cave à vin HWS77GDAU1 est dotée de clayettes en bois de hêtre semi-coulissantes. Bouteille de vin de Bordeaux personnalisée - Papa Royal Si votre papa est amateur de vins, il semblerait que vous n'avez plus le choix offrez-lui une bouteille de vin digne de ce nom. Mais attention, pas n'importe quelle bouteille ! La bouteille de vin avec son étiquette personnalisée est assurément le cadeau original à lui parmi un vin en appellation Bordeaux rouge, ou en appellation Médoc ou en appellation Montagne St emilion. Personnalisez cette bouteille et offrez-la à l'occasion de la Fête des pères, de son anniversaire ou de Noël. Caisse à Vin Mariage Gravée Deux êtres que vous aimez vont s’unir… Quelle plus belle occasion de faire la fête ? Pour célébrer les futurs ou jeunes mariés, offrez-leur une caisse en bois à leur image gravée avec leurs prénoms, la date de leur mariage et un message de votre part. Puis trinquez tous ensemble à leur amour ou laissez-les ouvrir leur bouteille très spéciale dans l’intimité… Vive les mariés ! Annick Gaidoz QUEL VIN SERVIR ? Binding Gebundene Ausgabe, Label PRESSE VIE QUOTIDIENNE, Publisher PRESSE VIE QUOTIDIENNE, NumberOfItems 1, medium Gebundene Ausgabe, publicationDate 1998-05-14, authors Annick Gaidoz, languages french, ISBN 290611927X Linda Grabe Dis-moi qui tu es... je te dirai quel vin boire Binding Taschenbuch, Label Solar, Publisher Solar, medium Taschenbuch, publicationDate 2007-08-13, authors Linda Grabe, Lescure, Valérie de, languages french, ISBN 226304406X Annick Gaidoz Quel vin servir ? - Annick Gaidoz - Livre Occasion - Bon Etat - Presse vie quotidienne GF - Grand Format - Structure Coopérative d\'insertion à but non lucratif. Château Sainte-Marie Côtes de Bordeaux AOC Alios Château Sainte-Marie 2019 0,75 ℓ L' Alios du Château Sainte-Marie est né dans des vignobles situés dans la région viticole de l'Entre-deux-Mers à cheval sur la Dordogne et la Garonne. Il est produit à partir de raisins Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot, récoltés et sélectionnés à la main. Après fermentation, le vin vieillit pendant 14 mois en fûts de chêne français, dont certains sont neufs. Il se caractérise par une couleur rouge rubis pourpre. Le nez s'ouvre sur un gros et riche fruit noir, enrichi de notes grillées et de cèdre. En bouche, il est rond et soyeux, avec des tanins élégants et une finale longue et séduisante. Parfait pour accompagner la volaille noble et les viandes rouges grillées, ce vin est idéal en combinaison avec des fromages affinés. Braulio Amaro Alpino Braulio 0,7 ℓ Amaro Braulio est né à Bormio en 1875 du génie du pharmacien Francesco Peloni, grand connaisseur d'herbes médicinales, qui n'a jamais révélé combien et quelles herbes il avait utilisées sauf à son fils Attilio. Depuis, la recette est restée secrète, on sait seulement qu'elle contient des herbes et des plantes médicinales dont l'achillée millefeuille, les baies de genièvre, l'absinthe et les racines de gentiane, et qu'après infusion cet amaro vieillit en fûts de chêne slovène pendant 2 ans., L'amer Braulio. Un Amaro noble et complexe, qui avec ses 21 ° se distingue par le goût et le raffinement et est idéal en fin de repas, servi pur ou avec de la glace pour terminer le repas avec une gorgée de montagne. Zaccagnini Cerasuolo d'Abruzzo DOC Myosotis Zaccagnini 2020 0,75 ℓ Cerasuolo d'Abruzzo Myosotis de Zaccagnini rappelle l'une des fleurs les plus évocatrices du nom myosotis. C'est un vin rosé inoubliable, capable d'égayer n'importe quelle occasion de consommation à la fois un dîner entre amis ou un événement plus formel. Composé de raisins Montepulciano et d'autres variétés de baies noires des Abruzzes, il est le résultat d'un processus de fermentation qui n'implique que la partie la plus noble et la plus pure du moût, obtenue par pressurage doux des grappes. Vieilli en acier, selon les millésimes il peut subir un court passage dans le bois. De couleur rose cerise tendant vers le rouge, il présente un nez large et élégant, avec des tons légèrement épicés et de cerise noire. La bouche, compacte et très buvable, se ferme sur des senteurs légèrement sucrées rappelant le massepain. Idéal à combiner avec de la charcuterie et des entrées de tomates, il est fabuleux en compagnie de pizzas et de viandes blanches cuites. Louis Latour Bourgogne AOC Cuvée Latour Blanc Louis Latour 2020 0,75 ℓ Elle porte le nom du Domaine, cette Cuvée de fruits blancs, pour souligner quelles sont les caractéristiques essentielles du terroir de Côte d'Or - en Bourgogne - et la signature du Domaine. Il est composé uniquement de raisins Chardonnay, récoltés dans les régions de Mersault, Puligny et Chassagne. Il effectue des fermentations alcooliques et malolactiques en cuves d'acier et affine, pendant 8 à 10 mois dans des cuves similaires, afin de garantir la franchise expressive maximale du fruit. Jaune paille, souligne son profil olfactif dans les saveurs de fruits blancs et de vanille. En bouche, il est crémeux, frais et a une élégante empreinte savoureuse. La structure à juste titre solide et la douceur de la gorgée équilibrent ces duretés qui l'incitent à boire. Parfait pour accompagner un filet de dorade en croûte. Pommery Champagne Demi-Sec AOC Royal Blue Sky Pommery 0,75 ℓ, En Etui Dans les étiquettes de la maison Pommery, la première à avoir créé Champagne Brut en contraste avec le Champagne Demi-sec du passé, la version Demi-sec la plus douce ne pouvait certainement pas manquer. Un signe de la capacité de la maison à gérer n'importe quel dosage mais aussi à pouvoir comparer avec le goût moderne de cette bulle traditionnelle. Il est élaboré à partir de cépages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay issus de 20 crus sélectionnés dans les régions de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Le temps de maturation sur lies varie de 24 à 30 mois. A vue, il montre une couleur jaune pâle pâle. Le nez fait son entrée avec des notes intrigantes de figues sèches et d'amandes, atteintes plus tard par des nuances de pâte feuilletée, de guimauve et de miel. En bouche, il est surprenant pour une gorgée douce et généreuse, avec des arômes frais de fruits mûrs. Excellent pour un apéritif d'été, il se marie bien avec les apéritifs et les amuse-gueules. Bulldog London Dry Gin Bulldog 0,7 ℓ Bulldog Gin se caractérise par une couleur transparente brillante, et avec sa personnalité et son caractère audacieux, il parvient naturellement à briller dans n'importe quelle lumière, inspirant les autres à briller par eux-mêmes. Le nez a un bouquet complexe qui rappelle les notes de baies de genièvre, accompagné d'agréables notes d'yeux de dragon, de fleur de lotus, de pavot et de lavande, en bouche il est frais et fruité, avec des finitions herbacées persistantes. En bouche, les notes classiques de genièvre et d'agrumes sont ajoutées avec de légères notes douces et épicées et une finale florale caractérisée par ses plantes distinctives oeil de dragon, fleur de lotus, lavande et pavot blanc. Essayez le Bulldog Gin & Tonic distinctif aux mûres, ou une tranche de pamplemousse ou de citron vert utilisée pour rehausser sa douceur. Remplissez le ballon de glace et refroidissez-le en le tournant avec une cuillère. Videz le verre, versez l'excès d'eau et remplissez-le de glace. Versez 5 cl de Bulldog Gin dans le verre à l'aide d'un jigger, puis versez 15 cl d'eau tonique puis utilisez une cuillère pour mélanger. Coupez une tranche de pamplemousse, de citron vert ou groupez 4 mûres dans un bâtonnet à cocktail et placez-la dans le verre. Êtes-vous prêt à servir un Bulldog Gin Tonic parfait. Bouteille de Champagne personnalisée - Papa Royal Être papa ça se fête... et pas qu'au début ! Montrez-lui à quel point vous l'aimez en le célébrant à toutes les occasions avec une bouteille de Champagne personnalisée. C'est un magnifique souvenir qu'il gardera de longues années. A offrir pour la Fête des pères, à Noël ou pour son anniversaire... effet de surprise garanti ! . Coffret tire-bouchon 4 pièces Optez pour ce coffret de 4 pièces pour vos dégustations de vin. Vous pouvez ouvrir n'importe quelle bouteille en toute simplicité. Ce coffret contient un tire-bouchon qui est une vis sans fin à la pointe acérée qui assure une parfaite pénétration du bouchon sans risquer de l'abîmer. Une coupe-capsules qui est deux pinces flexibles pour s'adapter sur les goulots de bouteilles. Ce coffret contient également un support et une mèche de rechange. Idéal pour offrir en cadeau à un proche amateur de vin. Wonderbox CAP OU PAS CAP - Boire ou conduire ? À quel plaisir va-t-il/elle succomber ? Avec ce coffret inédit, faites-le/la choisir entre boire ou conduire ! Un concept original qui lui permet d'opter entre une moment convivial autour d’un verre et une séance de conduite à pleine vitesse. Cours d’œnologie pour apprendre à mieux savourer le vin ou conduite d’une rutilante Ferrari, atelier pétillant de brassage de bière ou excitante session au volant d'une Porsche, délicieuse dégustation de champagne ou pilotage d'une impétueuse Lamborghini… Alors, entre boisson et frissons, qu’est-ce qui le/la fera craquer ? \n\nL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Wonderbox CAP OU PAS CAP - Boire ou conduire ? À quel plaisir va-t-il/elle succomber ? Avec ce coffret inédit, faites-le/la choisir entre boire ou conduire ! Un concept original qui lui permet d'opter entre une moment convivial autour d’un verre et une séance de conduite à pleine vitesse. Cours d’œnologie pour apprendre à mieux savourer le vin ou conduite d’une rutilante Ferrari, atelier pétillant de brassage de bière ou excitante session au volant d'une Porsche, délicieuse dégustation de champagne ou pilotage d'une impétueuse Lamborghini… Alors, entre boisson et frissons, qu’est-ce qui le/la fera craquer ? \n\nL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Les principaux cépages sont NR Cabernet-Franc, NR Cabernet-Sauvignon, NR Côt et NR Merlot. Le long de la Dordogne, les vins du Périgord ont fait la richesse de cette vallée de Domme à Bergerac depuis le Moyen Age…. Le vin de Domme Merlot 53%Cabernet Franc 36%Malbec 6%Chardonnay 4%Sémillon 1% Quel est le meilleur vin de Bergerac ? Cuvée Château Montdoyen Ainsi soit-il Monbazillac, Grand Vin Les Verdots selon David Fourtout Conne-de-Labarde. Château Puy-Servain cuvée Calabre Port-Sainte-Foy. Château Montdoyen cuvée Un point, c’est tout. Château Moulin Caresse cuvée Sauvignon Saint-Antoine-de-Breuilh, Château le Raz Saint-Méard-de-Gurson. Quel vin acheter en Dordogne ? Les cépages autorisés sont ceux de la liste des cépages conseillés du département de la Dordogne. Les vins rouges sont des assemblages de Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc et Merlot, parfois complétés par du Cot, plus rarement du Fer Servadou ou du Mérille. Quel est le vin rouge le plus cher du monde ? 109 610 €. Le vin le plus cher du monde est une bouteille du Domaine de la Romanée-Conti. Il s’agit d’une Romanée Conti Grand Cru, élaborée à partir de Pinot Noir. Logiquement, il assume également le titre de vin de Bourgogne le plus cher et de vin rouge le plus cher du monde. . Quelle est la grande ville la plus proche de Bergerac ? Parmi les 30 plus grandes villes de France métropolitaine, la ville de Bordeaux, la plus proche de Bergerac, est distante de 85 km. En revanche, la ville la plus éloignée de Bergerac est la ville de Strasbourg, distante de 692 km. Quelle est la ville la plus proche de la Dordogne ? Quelle est la plus grosse ville de Dordogne ? Les plus grandes villes du département de la Dordogne en nombre d’habitants par rapport au recensement de 2007 sont Périgueux, Bergerac, Sarlat-la-Canéda, Coulounieix-Chamiers, Boulazac, Trélissac, Terrasson-Lavilledieu, Montpon-Ménestérol, Saint-Astier, Chancelade, Ribérac, Prigonrieux, Neuvic, Nontron, Thiviers, …

En Bourgogne, la notion de terroir est très importante puisque c’est le sol qui donne son nom au vin. Chaque région viticole en France a sa propre classification de vin. En Bourgogne, la notion de terroir est très importante puisque c’est le sol qui donne son nom au vin en Alsace, c’est le cépage, dans le bordelais, c’est le domaine…. Le terroir viticole en Bourgogne est également dénommé Climat ». Il s’agit d’une parcelle de vigne, soigneusement délimitée et nommée depuis des siècles, qui possède son histoire et bénéficie de conditions géologiques et climatiques particulières. En Bourgogne, quand on parle d’un climat, on ne lève pas les yeux au ciel, on les baisse sur la terre » Citation de Bernard Pivot, écrivain et président du Comité de soutien de l’Association pour l’inscription des Climats du vignoble de Bourgogne au Patrimoine mondial de l’Unesco. Elles existent sur l’ensemble de la Bourgogne viticole. Sur la bouteille figure le mot "Bourgogne". Exemples d’appellations régionales Bourgogne aligoté, Bourgogne Hautes côtes de Beaune, Crémant de Bourgogne… Appellations communales - Vins de Bourgogne Il existe 44 appellations communales en Bourgogne. Le vin porte alors le nom du village dans l’aire duquel il est produit. Exemples d’appellations communales Beaune, Savigny les Beaune, Auxey-Duresses, Saint-Romain… Appellations Premiers Crus - Vins de Bourgogne En Bourgogne, à l’intérieur d’une aire d’appellation communale, des parcelles que l’on appelle aussi climats, ont été déterminées et classées premiers crus, notamment au regard de la constance de leur qualité. Par exemple, la parcelle "les Marconnets", située sur l’aire d’appellation de Beaune est classée 1er cru. Beaune est la plus grande appellation par la surface de Côte d’Or et compte 42 parcelles classées en premiers crus. Sur la bouteille doit figurer obligatoirement la mention Appellation 1er cru contrôlée » avec le nom de la commune. exemple "Appellation Beaune 1er Cru". Le nom de la parcelle n’est lui pas toujours précisé sur l’étiquette. Exemples d’appellations Premiers Crus Beaune 1er Cru Les Marconnets », Beaune 1er Cru Les Cents Vignes », Volnay 1er Cru Les Caillerets », Pommard 1er Cru Les Rugiens », Meursault 1er Cru Les Perrières », Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets », Santenay 1er Cru La Comme ». Appellations Grands Crus - Les grands Vins de Bourgogne Les appellations Grands Crus représentent "l’élite" des Vins de Bourgogne. Elles sont produites sur les parcelles les plus réputées. Une même appellation Grand Cru peut être cultivée sur plusieurs communes, c’est le cas du Corton Grand Cru qui est produit dans les communes d’Aloxe Corton, de Ladoix-Serrigny et de Pernand Vergelesses. Sur la bouteille doit figurer la mention obligatoire "Grand cru". Seuls les Grands Crus rouges peuvent être suivis du nom du climat d’où provient le vin exemple Corton Grand Cru –Les Bressandes. En Côte de Beaune, il existe 8 Grands crus Corton, Corton Charlemagne, Charlemagne, Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Criots-Bâtard-Montrachet… La Romanée-Conti est certainement la plus connue des appellations Grands Crus de Bourgogne. Seuls quelques privilégiés peuvent en acquérir car la production moyenne n’est que de 5 980 bouteilles par an. Classement des Vins de Bourgogne

Carte d'identitéLa Bourgogne viticole grands vins, petits vignobles 30 000 hectares de vignes 4% du vignoble français AOC Tout savoir surles régions viticoles bourguignonnes La Bourgogne viticole regroupe plusieurs vignobles qui méritent tous une découverte approfondie, des fameux vignobles des Côtes de Beaune et de Nuits aux confidentiels vignobles du Tonnerrois, du Jovinien ou encore du Vézelien. Pour faciliter la préhension de cette mosaïque de vignobles, ils ont été regroupés en destinations labellisées Vignobles & Découvertes. Un label national qui met en valeur le travail main dans la main des vignerons et des professionnels du tourisme afin de vous offrir le meilleur des accueils, la meilleure des informations, les plus grands des plaisirs et les plus belles découvertes en territoire bourguignon. Les destinations labellisées Vignobles & Découvertes - La destination Vignobles de l'Yonne qui englobe les vignobles du Chablisien, du Tonnerrois, de l’Auxerrois, du Jovinien et du Vézelien, - La destination Route des Grands Crus qui réunit les vignobles des Côtes de Nuits et de Beaune, - La destination Bourgogne Couchois, Côte chalonnaise et Mâconnais, - La destination du Châtillonnais, - la destination Sancerre-Pouilly-Giennois, le plus bourguignon des vignobles de Loire. Pour en savoir + sur les destinations oenotouristiques Vous ne pouvez pas vous tromper !Le label Vignobles & Découvertes » Plus de 600 belles et bonnes adresses labellisées Vignobles & Découvertes vous attendent en Bourgogne. Un label national qui vous garantit des expériences et des découvertes de qualité et se porte caution pour des vacances oenotouristiques réussies. Il vous aidera à choisir les meilleurs acteurs de vos vacances en vous conseillant les domaines à visiter, les festivités qui valent le détour, les restaurants où découvrir les meilleurs accords mets-vins… En un mot traquez le petit panneau vert les yeux fermés Alain DOIRE / BFC Tourisme Les cépages et les terroirsLe fief du Pinot Noir et du Chardonnay En Bourgogne, les vignes sont anciennes et réputées. Elles sont plantées à 90% en Pinot Noir vins rouges et en Chardonnay vins blancs, les cépages emblématiques de la région. A la marge, le Gamay vins rouges et l’Aligoté vins blancs et quelques autres cépages moins connus se partagent le reste du vignoble. A retenir ! En Bourgogne, les vins sont traditionnellement élaborés en monocépage c’est-à-dire à partir d’un seul cépage à quelques exceptions près, comme par exemples le Crémant de Bourgogne ou encore l’excellent Saint-Bris. Chiffres-clésLa production sur le territoire 62% Production de vins blancs plutôt secs et fruités 29% Production de vins rouges puissants avec des arômes d’épices et fruits rouges 9% Production de Crémant de Bourgogne blancs ou rosés 1% Production de vin rosé Alain DOIRE / Bourgogne-Franche-Comte Tourisme Vins BIODes vignobles en transition environnementale Les vins biologiques sont réglementés officiellement depuis 2012 par un cahier des charges européen. Un vin biologique est obtenu à partir de vigne n’ayant subi aucun traitement synthétique ni insecticide, il doit aussi avoir un taux de sulfites inférieur à 100 mg/litre de souffre. Pour produire ces vins, certaines démarches de viticulture et de vinification sont tout de même autorisées mais le système de réglementation autour de vins plus respectueux de l’environnement et de la santé évolue constamment. D’ailleurs, vous pouvez aussi découvrir les vins biodynamiques ou les vins naturels pour lesquels on modifie au minimum le produit originel. Pour aller encore plus loin, il existe même les vins Sans Aucun Intrants Ni Sulfites L’association BIO BOURGOGNE dénombre, en 2014, 270 domaines certifiés ou en conversion dans le vignoble de Bourgogne.

Lesvins de Bourgogne sont mythiques, avec des noms qui font saliver tous les amateurs de vin et du bon vivre.Ce vignoble est de longue histoire, ce qui a permis aux vignerons de cumuler un savoir-faire d’exception, au gré des papilles.Cette vaste région viticole est divisée en plusieurs vignobles, que les Collectionneurs vous invitent à parcourir, le temps d’un séjour d’œnotourisme.

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Enseptembre 1995, il prend une des plus importantes décisions de sa vie en créant une société à son nom, en tant que négociant vinificateur. Le but est de magnifier le travail des vignerons : n'étant pas propriétaire des vignes, Frédéric a un rôle essentiel de conseil auprès de ses partenaires vignerons avec lesquels il collabore tout au long de l'année.

Alain DOIRE / BFC Tourisme En Bourgogne, les climats n’ont pas de lien avec la météo ! Débutons avec un élément caractéristique de la Bourgogne les climats. Ce terme spécifique régional désigne une parcelle de vigne dont la richesse du sol et les conditions naturelles sont uniques et non le temps qu’il fait sur les vignes !. Depuis 2015, les Climats du vignoble de Bourgogne sont inscrits à l’UNESCO. Ils permettent d’établir un lien fort entre le produit fini et son lieu d’origine. Les climats sont un modèle de viticulture de terroir reproduit dans différents pays du monde. En vous baladant dans le vignoble, vous pourrez observer que les vignes sont protégées par des clos des murets en pierre qui délimitent les climats. En savoir plus Alain DOIRE / BFC Tourisme Une classification spécifique Les vins sont identifiés grâce à une appellation, définie selon leur origine géographique de production et des critères naturels et humains. Il existe trois niveaux d’appellations 1 Régionale, Village et Village Premier Cru, 2 Grand Cru seulement 1% du volume de production du vignoble de Bourgogne. 3 Les Premiers Crus sont des Dénominations Géographiques Complémentaires », c’est-à-dire des identifications de territoires plus restreints. Ces différentes catégories se répartissent entre le haut et le bas de coteau de chaque village. Quelques chiffres… 84 AOC dans le vignoble de Bourgogne 33 Grands Crus, 44 appellations Villages et 7 appellations Régionales HA la surface de l’appellation la plus petite au monde Et elle est en Bourgogne ! C'est celle de la Romanée, AOC Grand Cru. Infos utiles Le rosé, c’est du vin blanc et du rouge mélangés ?! » Les vins de Bourgogne sont majoritairement produits à partir des cépages Chardonnay et Pinot noir Pourquoi le vin est-il blanc/rouge/rosé ? Bien entendu, le plus souvent, on utilise des raisins blancs pour obtenir un vin blanc et des cépages rouges pour un vin rouge. Mais, la coloration du vin s’explique notamment par le processus de macération des peaux de raisins dans le jus en fermentation. Pour avoir un vin rosé, il faut donc réduire le temps de macération des raisins par rapport au vin rouge. Le Crémant de Bourgogne est une AOC régionale, nommée bourgogne mousseux » jusqu’en 1975. Il est produit dans les départements de l’Yonne, de la Côte-d’Or, de la Saône-et-Loire et du Rhône. Les vins du Beaujolais sont produits à partir du cépage Gamay. Le Beaujolais se situe sur les départements de la Saône-et-Loire et du Rhône. Idée repasAccords mets-vins bourguignons Au cours d'un repas, il est important de protéger ses papilles et de commencer par les vins les plus acides pour finir par les vins les plus sucrés. Voici quelques suggestions pour un repas 100% bourguignon - En apéritif, avec des gougères un Crémant de Bourgogne blanc ou un Saint-Véran, un Petit-Chablis ou encore un Bourgogne-aligoté - Escargots plutôt un blanc sec, n’hésitez pas à poursuivre avec celui de l’apéritif ou si vous préférez le vin rouge, optez pour un Côte de Beaune rouge ou un Bourgogne Côte Chalonnaise rouge. - Bœuf bourguignon généralement, on associe les viandes rouges avec un vin rouge notamment pour cette recette typiquement locale élaborée avec du vin rouge. Vous pouvez par exemple déguster ce plat avec un Gevrey-Chambertin ou un Pommard. - Fromages Il est commun de penser qu’il est préférable de déguster un vin rouge avec le fromage, ce qui n’est pas forcément le cas ! L’accord devrait être réussi si vous choisissez un vin originaire du lieu de production du fromage en question et il est également important de prêter attention au type de fromage pâte pressée cuite, pâte molle à croûte lavée, etc.. - Pour le dessert, savourez une poire pochée au vin rouge ou cassis avec un Crémant de Bourgogne rosé ou du pain d’épices accompagné d’un Marsannay rouge qui est assez puissant et se mariera parfaitement avec les épices. Visite de caves et rencontres avec des vignerons N'oubliez pas qu'apprendre à connaître les vins de Bourgogne, c'est aller à leur rencontre dans les caves et à la rencontre de ceux qui les ont forgés à force de patience et savoir-faire. Alors, parcourez les routes des vins et arrêtez-vous dans les domaines viticoles qui vous parleront tradition avec passion.

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